Boîte Bento : conseils pour choisir la bonne

Ecrit le Lundi 05 Octobre 2009

Si votre enfant va à l'école avec un déjeuner fait-maison, alors ils devraient absolument avoir une boîte bento pour apporter la nourriture. Vous pouvez trouver ce genre de bo?te dans un magasin ou la faire vous-même en fonction de vos compétences et de votre temps. Faire une simple boîte bento est[...]

Si votre enfant va à l’école avec un d?jeuner fait-maison, alors ils devraient absolument avoir une bo?te bento pour apporter la nourriture. Vous pouvez trouver ce genre de bo?te dans un magasin ou la faire vous-m?me en fonction de vos comp?tences et de votre temps. Faire une simple bo?te bento est assez simple, mais dans tous les cas vous pouvez en trouver une dans la plupart des magasins au d?tail.

Les bo?tes bento ne sont pas faites de mani?res ?gales. Il y a beaucoup de vari?t?s diff?rentes, en fonction de la taille et du prix ou m?me de la qualit? du m?tal.

Voici quelques conseils pour les parents qui souhaitent choisir une bonne bo?te bento pour leurs enfants.

Tout d’abord, vous devez vous assurer que la bo?te est relativement l?g?re. Il n’y a aucun int?r?t ? choisir une bo?te que votre enfant ne pourra porter.
L’aluminium est une bonne option car c’est une mati?re assez solide et qu’elle peut ?tre ? la fois solide et durable. Gardez en t?te que les enfants ont tendance ? laisser tomber leurs bo?tes, et donc, vous devez vous assurer que la bo?te r?ussira ? survivre de ces mauvais traitements. Ces types de bo?tes ? d?jeuner en m?tal est aussi tr?s facile ? d?corer, en particulier lorsque vous souhaitez l’embellir avec des ?tiquettes que votre enfant aime. Vous pouvez ?galement cr?er quelques germes de fleurs et d?corer la bo?te. Certaines personnes mettent ?galement des signes en m?tal classique pour la personnaliser. C’est ? la fois caract?risant et amusant ? utiliser. Les enfants ont ?galement tendance ? perdre leurs bo?tes, donc une belle d?coration devrait r?soudre le probl?me.

Vous devriez ?galement pr?ter attention ? la taille. Vos enfants n’ont pas besoin d’une grande bo?te ? d?jeuner, ? moins que vous ayez l’intention de garder la m?me bo?te jusqu’au moment o? ils atteindront l’?ge adulte. La bo?te ? d?jeuner sera avec eux chaque jour, ce qui signifie qu’elle devrait ?tre assez grande pour ne contenir qu’un sandwich ou quelque chose d’?quivalent, un jus et de l’eau et peut ?tre une petite assiette et un petit verre.

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Bento - De l amour en boîte

Ecrit le Dimanche 13 Septembre 2009

Les aliments des ‘O-bento (bento) sont astucieusement disposés dans des récipients compartimentés uniques en leur genre. La moitié du repas se compose habituellement du riz blanc cuit et le reste se compose de l’okazu c’est à dire de poisson, de viande, d’oeufs cuits, des légumes ou encore des morceaux de fruit. La gamme d’okazu est illimitée, et ceux-ci sont disposés de manières variées dans le Bento. La variété et la créativité des du bento repose surtout en la personne qui le réalise, habituellement la mère de famille. Le bento n’est pas qu’un repas vite fait, bien fait. C’est beaucoup plus que cela. Le Bento représente l’esthétique et la perspective japonaise du repas, qui devrait toujours être attrayant, astucieusement disposé et biensûr, délicieux. Les ingrédients doivent contraster harmonieusement en terme de couleurs, de texture, de saveurs et de forme. La forme originelle du bento est une boule de riz enveloppée dans une feuille en bambou, celle-ci était emportée par des fermiers et des soldats allant travailler. Le bento le plus fondamental du monde est probablement la boule de riz enveloppée par une feuille d’algue, servie tout simplement ou peut-être, si l’envie vous en prend, fourrée d’un umeboshi salé (une prune marinée). Il pourrait être minutieusement enveloppé et attaché dans un furoshiki qui peut être étendu comme un tissu de pique-nique. De ce point, la créativité peut devenir exceptionnelle, particulièrement quand on en vient aux bentos pour écoliers. Les repas de Bento pour les enfants sont particulièrement créatifs et savoureux. Ils diffèrent du repas scolaire occidental typique, qui pourrait se composer traditionellement d’un sandwich jambon-beurre, d’un jus d’orange, d’un gâteau ou d’un fruit. Beaucoup de mères japonaises passent beaucoup de temps à créer le déjeuner le plus esthétique pour que leurs enfants le porte fièrement à l’école chaque jour. Les Bentos d’écoliers commencent quand l’enfant est à l’école maternelle et montre un engagement à long terme de l’amour maternel. Certaines écoles ont même des standards pour la composition du bento de l’enfant. Le repas devrait être composé de morceaux de petite taille, mignon, apprécié par l’enfant et facile à manger. Des réunions de parents d’élèves sont organisés sur la préparation de bento… Des centaines de magasins et livres de cuisine fournissent des instructions détaillées et des photos sur l’art de la préparation de bento. Le rituel du matin commence à l’aube, lorsque le riz, le poisson et les légumes frais sont préparés. Une partie de l’okazu peut être des restes du repas de famille la veille. Les aliments du Bento doivent pouvoir être bien conservés et ne pas s’abîmer facilement. Si le temps de préparation est court, quelques aliments du bento peuvent être acheté au marché et être utilisée directement dans les récipients du Bento de l’enfant. Mais la majeure partie du déjeuner sera préparée à la maison, même si la mère a un emploi. Elle sera également dévouée à créer des déjeuners sains pour son enfant, qui seront nutritionnellement équilibrés. Des récipients sont faits à partir de plastique dur et clair, d’aluminium, de bambou tissé, le papier solidifié, de bois, de plastique ressemblant au tupperware ou de bois laqué. Il y a beaucoup de modèle disponiblesde boîtes de bento dans des tendances culturelles populaires telles que Hello Kitty. Certains des Bento, plus petits, sont sans compartiments - du riz est mis au fond puis on garnit le tout d’un okazu simple avec une cuillère. Le riz entre toujours dans la plus grande section d’un Bento puisque c’est traditionnellement la nourriture la plus importante. Quelques boîtes ont deux compartiments empilés. La plupart des de mères n’épargnent aucun détail en concevant le déjeuner d’un enfant. Du riz qu’on aura compressé avec des moulesHello Kitty sera agrémenté d’algue noire. Des Bento sont souvent remplies d’aliments qui ressemblent à des pandas, à des chiots, à des poulpes, à des lapins, à des singes, à des poussins, à des grenouilles ou à des fleurs minuscules. L’attirail du Bento inclut de petits récipients colorés, des compartiments plastique minuscules et des feuilles (dividers) pour séparer les aliments. Des outils de coupe ou des moule spéciaux en bois sont employés pour donner des formes au riz et découper les légumes den forme de personnages, d’animaux ou de fleurs. Des glaçons conservent la nourritures fraîche et intacte. Beaucoup de magasins ont des rayons qui comportent tout l’équipement requis pour produire des bentos dignes de concours. Tout cet effort peut créer une rivalité subtile mais amicale parmi les mamans pour produire le plus “mignon” des bentos pour leurs enfants. Des repas de Bento peuvent être achetés dans l’ensemble du Japon dans les épiceries, restaurants et même des kiosques en bord de route. L’Eki-ben est un genre spécial de bento qui est mangé dans le train. L’achat d’un bento à une station est une caractéristique spéciale du Japon. Les récipients et les aliments de l’Eki-Ben varient à chaque station, et selon la région. Les repas de Bento deviennent plus populaires en Occident, et même les grands chefs adaptent la tradition pour leurs restaurants. C’est une manière sophistiquée d’amuser des invités. Les repas enfermés dans une boîte sont un amusement perpétuel à faire, délicieux à manger et vont impressionner votre famille et vos amis à tous les coups. Lire la suite

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D´où vient le Bento ? Les origines du Bento

Ecrit le Mercredi 24 Mars 2010

L’existence des Bento, ou paniers-repas, remonte aussi loin que le 5ème siècle, alors que les japonais quittaient leur foyer pour labourer leurs champs, chasser, pêcher, ou même pour faire la guerre emmenaient leur nourriture avec eux pour manger sur le pouce. Ces repas portables contenaient généralement des aliments de base comme le riz blanc, riz mélangé avec du mil, ou pommes de terre.

Au cours de la période Kamakura (1185 à 1333), le Hoshi-ii (littéralement, « repas séché») a été élaboré. Hoshi-ii se composait de riz cuit et séché, transportés dans un petit sac, qui a été mangé tel quel ou après avoir été réhydraté avec de l'eau chaude ou froide. Les boîtes en bois laqué Bento ont été produites au cours de la période Azuchi-Momoyama (1568 à 1600). A cette époque les repas étaient servis dans ces boîtes au cours des cérémonies du thé et pendant le Hanami (période de floraison des cerisiers).

Durant la période Edo pacifique et prospère (1603-1868), le Bento est devenu plus raffiné et très répandu. Les japonais emballaient de somptueux assortiments de produits alimentaires dans la fantaisie et sur plusieurs niveaux dans des coffrets laqués pour leurs excursions de plein air ou au théâtre. Les voyageurs et les touristes portaient le koshibento («le bento ceinture»), constitué d'onigiri enveloppé dans des feuilles de bambou ou dans une boîte en bambou. Le populaire Makunouchi Bento ("bento de l’entracte»), composé de petits onigiri saupoudrés de graines de sésame et un riche assortiment de plats d'accompagnement, a été développé pendant ce temps pour les usagers de théâtre pour manger entre Maku (entre les "scènes"). Dès cette époque, le Bento a commencé à évoluer vers une forme artistique sophistiquée. Des Bento pour des occasions spéciales sont utilisés pour des célébrations dans la maison, pour des services commémoratifs bouddhistes, pour recevoir des invités, et pour les cérémonies du thé.

Dans l'ère Meiji (1868-1912), le système de chemin de fer du Japon était né, et les premiers ekiben ("Bento de gare") ont été vendus. Le tout premier ekiben, composé de Takuan et de boulettes de riz remplies d’umeboshi qui étaient enveloppés dans des feuilles de bambou, auraient été vendus le 16 juillet 1885 à la gare d’Utsunomiya, préfecture de Tochigi. Des milliers de différents types d’ekiben sont vendus dans les gares à travers le Japon aujourd'hui. Un bento de style européen, composé de sandwichs, a également été développé au cours de cette période.

La boîte de bento en aluminium fait sa première apparition au cours de la période de Taisho (1912 à 1926) et était considérée comme un produit de luxe en raison de sa finition argentéé et de sa facilité de nettoyage. Le boom des exportations au cours de la Première Guerre mondiale et les mauvaises récoltes dans la région Tohuku a provoqué une disparité de richesses durant cette période de développement du Japon. Les Bento réalisés à l'école par les enfants était devenue un reflet de la richesse d'un élève. Un mouvement s’est ainsi développé pour abolir bento à l'école et, après la Seconde Guerre mondiale, la pratique qui consiste à apporter son bento à l'école a progressivement diminué et a été remplacé par des aliments uniformes prévus pour tous les étudiants et les professeurs.

Avec l’apparition des fours à micro-ondes, des épiceries et de boîtes bento plus abordables, dans les années 1980, le Japon a assisté à une recrudescence de Bento.


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Pourquoi commander sur Bento Passion ?

Ecrit le Mercredi 24 Mars 2010

Il existe maintenant de plus en plus de sites Internet, japonais et français, proposant la vente de boîtes Bento. Alors quels sont les avantages à choisir Bento Passion pour ma commande ?

Bento Passion est une entreprise jeune qui s’est installée en France. Passionnés de Bento, les créateurs décident de rendre plus accessible et de diversifier l’offre de boîtes Bento en France.
Sur le site de Bento Passion, vous pourrez donc dénicher de nouveaux modèles, découvrir diverses collections mais aussi des accessoires très originaux. En plus de ces trouvailles, vous pourrez craquer pour n’importe quel modèle de boîte ou d’accessoire : plus votre panier se remplit, moins il vous coûte en frais de livraison. Ces tarifs dégressifs permettent de se faire plaisir à petit prix !
Et ce n’est pas tout : l’entreprise et le stock des produits étant situés en France, les délais de livraison sont raccourcis. Toutes les boîtes Bento et accessoires vous attendent en France !
Profitez vite de ces avantages lors de vos commandes sur le site Bento Passion : vous savez exactement à quel moment votre colis vous sera délivré et nous pouvons vous faire bénéficier de prix très attractifs grâce à notre localisation.

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Histoire et tendance Bento

D’où vient le Bento ? Petite histoire sur les origines du Bento

Ecrit le Mercredi 10 Mars 2010

L’existence des Bento, ou paniers-repas, remonte aussi loin que le 5ème siècle, alors que les japonais quittaient leur foyer pour labourer leurs champs, chasser, pêcher, ou même pour faire la guerre emmenaient leur nourriture avec eux pour manger sur le pouce. Ces repas portables contenaient généralement des aliments de base comme le riz blanc, riz mélangé avec du mil, ou pommes de terre.

Au cours de la période Kamakura (1185 à 1333), le Hoshi-ii (littéralement, « repas séché») a été élaboré. Hoshi-ii se composait de riz cuit et séché, transportés dans un petit sac, qui a été mangé tel quel ou après avoir été réhydraté avec de l'eau chaude ou froide. Les boîtes en bois laqué Bento ont été produites au cours de la période Azuchi-Momoyama (1568 à 1600). A cette époque les repas étaient servis dans ces boîtes au cours des cérémonies du thé et pendant le Hanami (période de floraison des cerisiers).

Durant la période Edo pacifique et prospère (1603-1868), le Bento est devenu plus raffiné et très répandu. Les japonais emballaient de somptueux assortiments de produits alimentaires dans la fantaisie et sur plusieurs niveaux dans des coffrets laqués pour leurs excursions de plein air ou au théâtre. Les voyageurs et les touristes portaient le koshibento («le bento ceinture»), constitué d'onigiri enveloppé dans des feuilles de bambou ou dans une boîte en bambou. Le populaire Makunouchi Bento ("bento de l’entracte»), composé de petits onigiri saupoudrés de graines de sésame et un riche assortiment de plats d'accompagnement, a été développé pendant ce temps pour les usagers de théâtre pour manger entre Maku (entre les "scènes"). Dès cette époque, le Bento a commencé à évoluer vers une forme artistique sophistiquée. Des Bento pour des occasions spéciales sont utilisés pour des célébrations dans la maison, pour des services commémoratifs bouddhistes, pour recevoir des invités, et pour les cérémonies du thé.

Dans l'ère Meiji (1868-1912), le système de chemin de fer du Japon était né, et les premiers ekiben ("Bento de gare") ont été vendus. Le tout premier ekiben, composé de Takuan et de boulettes de riz remplies d’umeboshi qui étaient enveloppés dans des feuilles de bambou, auraient été vendus le 16 juillet 1885 à la gare d’Utsunomiya, préfecture de Tochigi. Des milliers de différents types d’ekiben sont vendus dans les gares à travers le Japon aujourd'hui. Un bento de style européen, composé de sandwichs, a également été développé au cours de cette période.

La boîte de bento en aluminium fait sa première apparition au cours de la période de Taisho (1912 à 1926) et était considérée comme un produit de luxe en raison de sa finition argentéé et de sa facilité de nettoyage. Le boom des exportations au cours de la Première Guerre mondiale et les mauvaises récoltes dans la région Tohuku a provoqué une disparité de richesses durant cette période de développement du Japon. Les Bento réalisés à l'école par les enfants était devenue un reflet de la richesse d'un élève. Un mouvement s’est ainsi développé pour abolir bento à l'école et, après la Seconde Guerre mondiale, la pratique qui consiste à apporter son bento à l'école a progressivement diminué et a été remplacé par des aliments uniformes prévus pour tous les étudiants et les professeurs.

Avec l’apparition des fours à micro-ondes, des épiceries et de boîtes bento plus abordables, dans les années 1980, le Japon a assisté à une recrudescence de Bento.


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